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火腿肠都是由各种牲畜死尸制作而成的?胡说八道

2018-10-09 09:52:35作者/来源:

谣言类别:失实报道

欺骗指数:★★★ 危害指数:★★★

谣言内容

近日,一条关于火腿肠恶心制作过程的视频不时在互联网和朋友圈露头,死马、死羊、死猪不经任何处理被辗成肉泥加工成火腿的画面,令人作呕,视频人还称,看到此制作过程,三天都不想吃饭。

真相:

已有新闻报道证实,这是一段拼接出来的视频,是一则明显的偷梁换柱的食品类谣言。

专家表示,该视频后半部分也许是火腿肠的制作流程,但前面绝对不是。视频的前半部分动物死尸被整体碾碎的画面,其实是管理部门对病死牲畜的处理过程。

病死牲畜是禁止用来加工食品的,从前的处理方式是靠堆埋,但堆埋的隐患在于病毒会污染地下水和土壤,而且占地太多;现在的处理方式是加工成非食用工业原料或肥料,加工时要进行高温杀菌消毒等无害化处理,以免污染环境。这跟垃圾处理的革新一样,是一种进步。

另外,正规的火腿肠加工流程步骤有原料处理-绞碎-斩拌-灌肠、结扎-杀菌-冷却、包装、成品。而此视频中,动物未经去毛就进入火腿肠的加工制作是完全不符合现实的。

骨头、内脏被粉碎成泥还说得过去,但毛绝对不可能。因为能使毛完全粉碎的设备目前还没有;而未经脱毛的动物原料,除非在很高的温度下使毛碳化,否则一定会留下细碎的毛段,不可能在火腿肠中完全消失无踪。

点评:

“自古深情留不住,唯有套路得人心”。食品造假的行为让人深恶痛绝,这种利用视频素材拼接内容来欺骗大家、损害行业生态的谣言更令人发指。为了自己的一些传播利益,却随便就抛出一些耸人听闻的结论,张口就来。在此奉劝一句:造谣一时爽,小心进班房。

[编辑:西红柿炒番茄]