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安徽食药监揭穿九大谣言,还有哪些谣言曾骗过你?

2017-08-14 16:55:17作者/来源:

水果打针、塑料紫菜、棉花肉松、胶水牛排……这些耸人听闻的谣言是不是也曾出现在你的朋友圈?“民以食为天”,食品谣言坑人不浅!

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近日,国务院食品安全委员会办公室等10部门近日联合发布《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》,要求主动公开政务信息,及时组织辟谣,严厉惩处谣言制造者和传播者。28日,安徽省食药监局还对九大谣言进行了辟谣。

到底是哪九大谣言?除了它们,你还曾经遭遇过哪些能以假乱真的谣言?收好这份清单,别再被骗了!

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安徽食药监公布的九大谣言:

一、打针西瓜

谣言内容:黑心商贩为了让西瓜提前上市,把用于医学注射的针头注射被禁用的食品添加剂甜蜜素和胭脂红到尚未到成熟期的西瓜。在接受注射后,一个个被称之为“瓤红味甜”的西瓜上了市民的餐桌,会破坏肝脏、肾脏,影响儿童智力发育!

真相揭秘:假若用针头给西瓜注射,一难注射、二难扩散、三难食用,费时费工易腐烂,西瓜打针图个啥?实验证明,西瓜打针之后,口感酸涩、极易腐烂,不符合实际。

二、空心草莓

谣言内容:红艳艳的大草莓一口咬下去竟然是空心的,是因为一些果农为了让草莓长得又大又快,给草莓打了膨大剂激素。膨大剂属农药范畴,摄入过量会对人的健康造成很大的损伤,孕妇和儿童也不能食用畸形莓。 

真相揭秘:影响草莓空心的因素有很多,如:品种、水分和肥料的供应、过度成熟和使用膨大剂等。以空心为依据来判断是否“激素草莓”并不科学。

三、甲醛香蕉

谣言内容:一段“香蕉浸泡不明液体”的视频曾在社交网站流传,视频中的工人将香蕉在乳白色的液体中浸泡后再进行包装,配文称液体是甲醛,系剧毒致癌物。

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真相揭秘:视频中的乳白色液体其实就是保鲜剂,国际公认低毒杀菌、降解速度快,经过主管部门登记允许在香蕉保鲜中使用,并且也都制定了相应的推荐使用量和残留限量标准。

四、喷药黄瓜

谣言内容:“笔直的黄瓜都喷了药,弯黄瓜才是天然的”、“黄瓜买弯,韭菜选短”,每逢黄瓜热卖季节,此类荒谬的说法就在社交平台疯传。

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真相揭秘:直黄瓜、弯黄瓜都可在自然条件下生长形成。另外,在黄瓜花上涂上浓度适宜的植物性激素氯吡脲可改善果实的生长状况,也可减少弯黄瓜的比例,提高黄瓜的产量和商品价值。氯吡脲正常使用对人体无害。

五、重金属蘑菇

言内容:一位自称曾游学苏黎世大学医院病理所的医生接触到一位研究真菌的博士。据该博士透露,蘑菇不能多吃,每月最多可以吃200克,因为蘑菇富集重金属的能力特别强,几乎所有重金属,如铅、汞、镍都会富集在蘑菇中,但人体却没有排出重金属的机制,时间长了,这些重金属就会在肾小管内聚集,严重时甚至会引起肾小管的坏死。

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真相揭秘:蘑菇有富集重金属的能力,但还需要有足够的重金属在培养基或土壤当中,供它来富集,才会发生超标的后果。食用的蘑菇多是人工无土栽培,不会吸附到土壤重金属,市场上常见的大宗食用菌并不存在富含重金属的情况。

六、白皮鸡蛋更有营养

谣言内容:白皮鸡蛋更有营养,因为白壳的是土鸡蛋,红壳的是洋鸡蛋,白皮鸡蛋是喂玉米和其他粮食的,喂饲料的鸡生出来的蛋壳是红色的,所以白皮鸡蛋更营养。

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真相揭秘:从鸡蛋的形成过程来看,蛋壳形成于最后一道工序,在蛋壳颜色形成前,蛋里面的物质就形成了。所以,蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养成分。

七、有虫猪肉

谣言内容:近几年来,“市民买到有虫猪肉”的消息在社交平台持续“刷屏”,称在猪肉中发现白色带状物,是“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”的“钩虫”,还上传有“猪肉钩虫”的相关图片,引发不少民众的议论和担忧。

真相揭秘:没有“高温都煮不死”的寄生虫,猪肉里面长“钩虫”实为肌肉组织。现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种,并没有所谓的“钩虫”。

八、针孔螃蟹

谣言内容:每当螃蟹上市季节,总有“商家给螃蟹打针注水”的流言在网上疯传。网帖说,这是不法商贩为了提高螃蟹的活力,增加重量。有消费者表示,买螃蟹时看到过蟹壳上有针眼大小的小孔,怀疑就是商贩用针筒注水后留下的。

真相揭秘:通过实验可以表明,注水并不能给螃蟹增加多少重量,而且注水后螃蟹的内分泌会失去平衡,过不了多久就会死亡。

九、避孕药黄鳝

谣言内容:“吃黄鳝别吃那些又粗又大的,都是用避孕药催肥的”。时至今日,这个流传了十多年的传言依旧能在网络上见到。此前曾有专家为黄鳝正言,却依旧不减人们宁信其有的心理。

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真相揭秘:避孕药喂黄鳝,不仅不能促生长,而且会造成高达50%以上的死亡率,得不偿失。

其他曾风行一时的食品谣言:

十、无籽葡萄:

谣言内容:无籽葡萄是靠打激素长大的,用避孕药处理来达到无籽效果的,经常食用对人体有害,最好选择有籽的吃。

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真相揭秘:无籽葡萄分两种,一种是天然无种子的葡萄,另一种则是天然有种子的品种进行无核化栽培获得的葡萄。农业部专家表示,植物激素、动物激素差异大,无核化栽培使用的植物激素对动物体不起作用。

十一、激素速成鸡

谣言内容:“45天速成鸡”即养殖的鸡从孵出到端上餐桌,只需45天,是用饲料和药物喂养的。人类长期食用含有激素的肉制食品,会明显影响机体的激素平衡,而且有致癌危险,可造成幼儿发育异常。

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真相揭秘:45天出笼的白羽鸡之所以长得快,并非吃了激素,而是得益于现代化的养殖方式和科学的遗传选种技术。

十二、塑料紫菜

谣言内容:2017年2月末,几段展现“塑料紫菜”的视频在网上广泛传播,视频中有人称几个福建晋江企业产的紫菜是“塑料做的”,并表示紫菜嚼不烂,劝诫网友“别吃了”。

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真相揭秘:经警方追查,“塑料紫菜”纯属谣言,已对涉案人员依法刑事拘留。晋江市紫菜加工行业协会表示,企业生产的紫菜根本不存在所谓的“塑料紫菜”等质量安全问题,紫菜同诸多蔬菜一样,由于采收时间不同,口感、韧性会出现些许区别,可放心食用。

十三、棉花肉松

谣言内容:今年5月下旬,一则视频在微信群中大肆传播,称通过水洗、火烧证明市面上一些肉松面包、肉松蛋糕中的肉松是用棉花做的。

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真相揭秘:有关部门已对视频中的肉搜进行检验,符合规定要求,警方已将造谣者依法拘留。肉松的本质是肌肉纤维,主要成分为蛋白质,放入嘴里一咬就会融化,口感松软。棉花的本质是植物纤维,主要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,虽然看上去也很松软,但嚼不烂。也就是说,真用棉花冒充肉松,一吃就会被识破!

十四、可燃粉丝

谣言内容:今年3月,一条“双塔龙口粉丝是塑料制成的”视频在微信、微博等平台广泛流传。视频中,一女子打开双塔龙口粉丝,用打火机点燃,并说:“这些粉丝燃烧的这么快,含有荧光剂,都是塑料做的。”

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真相揭秘:用燃烧的办法鉴别粉丝成分及好坏是不科学的,也是没有依据的。粉丝是以淀粉为主要原料制成,淀粉本身就是一种碳水化合物,易于燃烧,这与粉丝的品质无关。

十五、胶水牛排

谣言内容:加上一点乳白色“胶水”,揉搓后冷藏。再重新切下,一堆成本相对较低的牛肉边角料便摇身一变,成为肥瘦相间、口感细腻的“雪花牛排”。一时间,牛排又成了一个不能吃的食物……

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事实真相:对此,国家食药监总局做出回应称,肉的重组技术目前在国内外被广泛应用,其使用的碎肉不等于劣质肉。而且,在标准规定的限量内使用卡拉胶不存在食品安全风险。

十六、夺命盐

谣言内容:一则消息曾在微信圈内广泛流传:常州有位肾病患者,病因是多吃了低钠盐,认为不能买低钠盐、低钠盐是“送命盐”。

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真相揭秘:除非是终末期肾病患者尿量已经很少了,不建议食用低钠盐,这类患者钾摄入后不易排出,容易导致高血钾,出现心律不齐,甚至威胁生命。只要肾功能正常,几乎不会发生高血钾。低钠饮食必须长期坚持。

十七、胶带蔬菜

谣言内容:今年元旦期间,一则关于胶带捆绑蔬菜的“旧闻”经媒体报道后吓坏了不少买菜的市民。报道称,将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测,结果显示,与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标10倍!

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真相揭秘:北京东城区食药监局工作人员专门对胶带捆绑蔬菜进行了实验检测。经比对,两个样品的颜色几乎完全一致,其颜色均处于未超下限的区域,即不存在实验可检出的甲醛。

十八、甜蜜素橘子

谣言内容:网络上流传着一个偷拍的小视频,其中一个种植户侃侃而谈,爆料如何让柑橘变甜的秘密。其中提到,要打“甜蜜素”,而且很多水果都需要打,包括西瓜、橘子、柚子、橙子等等。

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真相揭秘:水果使用甜蜜素的谣言谣传多年,不仅“注射”一说不靠谱,“浸泡”之法也基本不可能。因为柑橘表皮厚实且为油性,外界物质很难附着穿透,甜蜜素浸泡起不到增甜效果,包括金橘这种连皮吃的柑橘也不会使用甜蜜素。而且,注射甜味剂,虽能让橘子局部变甜,但这种橘子极易腐烂变质,得不偿失。

谣言止于智者,更止于治者!食品谣言治理新规的出台,将更好地对食品谣言进行打击。同时,作为一个消费者,我们也应当对食品谣言保持一种反思警惕的态度,不做制造者和传播者。


[编辑:曹艳平]