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虾头扯出的白线是寄生虫吗

2018-07-04 16:52:45作者/来源:

不同于秋季最肥美的螃蟹、冬歇期稀缺的鱼类,虾真的是一种一年四季都适宜食用的水产了。

无论是风靡大街小巷的小龙虾,还是甜美肥嫩的基围虾、九节虾,哪怕是汤羹中作为佐料的虾米,无论是清蒸白灼,还是红烧油炸,样样称等上美味佳肴,深受广大老饕喜爱,趣舍万殊。

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但是,近日朋友圈流传的一个小视频,着实让广大吃货们惊恐不已:视频中,一个人剪开虾头后,用针挑出两条细长的白线。视频制作者表示,这是虾中的寄生虫,并且告诫广大网友们,尽量少吃虾,以免被寄生虫侵害。

这个视频中所说的寄生虫到底是什么?是真相还是造谣的网友“虾”扯淡?健康小编带大家一探究竟。

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为什么“出问题”的总是虾?

相信关于虾家族的传闻大家也不是第一次听说了吧?

小龙虾是这个家族最受争议的成员了:盛传多年的小龙虾寄生虫事件,早已被证明是谣言,高温消毒就能放心食用;吃小龙虾导致横纹肌溶解,后来也被证明其实是不良商贩使用的“洗虾粉”导致的副作用,和小龙虾本身无关。

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还有一个传播多年的谣言:虾和维生素C一起服用等于吃砒霜。事实上,砒霜就是砷,而虾本身就含有砷,海产品中都有砷这种物质。人体本身也有砷的存在,只是含量非常微小,不必过度担心。

作为虾家族的旁支,皮皮虾也中过枪:就在前不久,一个朋友圈小视频称自己购买的皮皮虾中被注入了胶水,后来证明实际上所谓的“胶”其实是皮皮虾的虾黄。

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那么这次的白色寄生虫,是又一次处心积虑的诬陷,还是确有此事呢?

白线就是寄生虫?专家:想太多!

水产专家一句话戳破了答案:其实,这两条白线不是寄生虫,而是雄虾的精巢。

通常,未成熟的精巢无色透明,成熟后为乳白色,可以说等同于螃蟹的蟹膏,富含胆固醇和蛋白质。

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这条白线不仅对虾有,皮皮虾也有,龙虾也有,而且更为粗壮,根本就不可能是寄生虫。

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除此之外,虾中出现寄生虫的可能性也并不大,因为:

①寄生虫一般来说会有感染率一说,也就是说并不是所有的都会感染,而且很难做到随手拿一个一定有虫子;

②传播图片显示,这个“虫子”似乎很柔软,用牙签挑出来的过程中居然断掉了,这是不符合常理的;

③养殖环境下,如果有这么多寄生虫,虾的健康状况必然很差。

④养殖户如果不想血本无归,肯定会想办法控制。所以从经济角度分析,也不会出现这么严重的寄生虫感染。

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宝宝们安心吃虾啦!

[编辑:西红柿炒番茄]